Thực đơn mới chào xuân Quý Tỵ

I. Các món súp

- Súp cá diếc lá ngảI        30.000đ/bát

- Súp cá khoai                    60.000đ/bát

- Súp hảI sâm                    60.000đ/bát

- Súp hảI sâm bào ngư        90.000đ/bát

- Ngao thả mồng tơi          40.000đ/bát

- Zon thả mồng tơi            40.000đ/bát

- Tu hài nướng mỡ hành      35.000đ/con

- Canh gà đen – hảI sâm       100.000đ/bát

 

II. Các món rau

- Rau mầm đá xào – luộc  80.000đ/đĩa

- Rau cảI đắng – trứng     55.000đ/đĩa

- Nước sốt – rau mầm       90.000đ/bát

- Nước sốt – rau sống       70.000đ/bát

- Súp lơ – Củ quả luộc       50.000đ/đĩa

- Rau mồng tơI luộc – xào                  50.000đ/đĩa

- Rau cần xào             50.000đ/đĩa

 

III. Các món nộm

- Nộm cần ruốc        80.000đ/đĩa

- Nộm hoa chuối rừng    120.000đ/đĩa

- Nộm su hào tép đồng   80.000đ/đĩa

- Nộm sứa                 80.000đ/đĩa

- Nộm măng rừng           120.000đ/đĩa

 

IV. Các món chiên –xào

- Zon bằm xúc bánh đa     120.000đ/đĩa

- Cá giòn xào rau cần     180.000đ/đĩa

- Tôm xào mầm đá          180.000đ/đĩa

- Tôm chiên tỏi          200.000đ/đĩa

- HảI sản xào măng rừng   200.000đ/đĩa

- Tôm hảI sâm sốt hoa lơ:  250.000đ/đĩa

- Lợn rừng xào – hấp:     250.000đ/đĩa

- Nai xào – thiết bản:    250.000đ/đĩa

 

V. Các món cá

- Cá chép sông ủ trấu     270.000đ/kg

- Cá trắm sông ủ trấu – hấp – nướng      380.000đ/kg

- Cá Quế chiên – hấp – nấu hoa chuối      550.000đ/kg

- Cá Tằm các món            550.000đ/kg

- Cá Trình các món          780.000đ/kg

- Cá chìa vôI nướng         480.000đ/kg

- Cá Bò hòm nướng muối320.000đ/con

- Cá Lăng các món           650.000đ/kg

- Cá Ngạnh các món        650.000đ/kg

- Cá Đắng Nhật nướng      85.000đ/con

- Cá Sama Nhật nướng      80.000đ/con

- Ba ba sông các món       1.050.000đ/kg

- Ba ba ao các món         850.000đ/kg

 

VI. Các món nguội

- Sườn muối            45.000đ/suất

- Bắp bò muối          170.000đ/suất

- Sườn cừu                85.000đ/suất

- Bò úc   80.000đ/suất

- Nem măng rừng             30.000đ/cái

- Nem rán                 30.000đ/cái

- Gỏi Nhật                 300.000đ/đĩa

- Chả rươi                130.000đ/đĩa

- Thịt treo muối       120.000đ/đĩa

- Thịt trâu gác bếp           150.000đ/đĩa

 

VII. Các món cơm – xôi – canh

- XôI kê  80.000đ/đĩa

- XôI cá rô                90.000đ/đĩa

- XôI sen cá quả      120.000đ/đĩa

- XôI zon biển                 100.000đ/đĩa

- XôI trắng – lạp xưởng lợn rừng            150.000đ/đĩa

- Cơm tám                40.000đ/âu

- Cá diếc kho tương         60.000đ/âu

- Cá sông vùi trấu         100.000đ/âu

- Canh cua da                   70.000đ/bát

- Canh Ngao                 70.000đ/bát

- Canh cá nấu chua          70.000/bát

 

VIII. Động vật

- Gà Yên Thế                    320.000đ/kg

- Hon rừng              2.250.000đ/kg

- Cầy hương            2.350.000đ/kg

- Ngỗng quê               420.000đ/kg

- Vịt trời              870.000đ/kg

- Hươu sao các món (Kg hơi)  460.000đ/kg

- Lợn rừng thả                  380.000đ/kg

- Lợn Hà Giang                 400.000đ/kg